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    南陽市淅川縣市場監管局全力保障中考食品安全

    2022-06-23 09:18:41來源:大河網編輯:黃威
    摘要:近日,淅川縣市場監管局落實中考期間值班值守和重大事項報告制度,依托“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺,以及實地檢查等方式加強督導,全力護航考生中考期間食品安全。

      

    近日,淅川縣市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動要求,以“提前介入、風險管控、壓實責任、安全保障”的工作原則,對縣域中學食堂開展中考食品安全專項檢查。

    執法人員對學校食堂從業人員健康管理、食品加工場所環境衛生、食品安全管理制度落實情況、臺賬記錄、疫情防控措施等方面進行了檢查。督促學校落實食品安全校長負責制,從嚴規范食品原料采購、索證索票、加工制作、餐飲具清洗消毒和食品留樣等行為。檢查中,執法人員提醒學校需熟制的食品一定要燒熟煮透,食品原料、成品和半成品及盛放上述食品的容器必須有明顯的區分,避免交叉污染。

    同時該局制定專項應急預案,落實中考期間值班值守和重大事項報告制度,防范和迅速妥善處置中考期間食品安全突發事件。聯合教育部門,依托“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺,開展線上巡查,并結合實地檢查等方式加強督導,全力護航考生中考期間食品安全。(薛小磊 唐大振 趙渝鈞)

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