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    專家學者齊聚淄博 共話預制菜發展機遇

    2022-06-16 14:03:18來源:淄博日報編輯:呂可意
    摘要:近日,2022中國(山東)預制食品產業發展大會開幕,發布了中國預制菜產業園區調查報告和淄博市預制食品產業高質量發展報告。

      

    6月15日,2022中國(山東)預制食品產業發展大會在齊盛國際賓館開幕。來自預制食品領域的300余位頂尖專家學者、行業精英翹楚相聚淄博、共商大計,搶抓新風口、跑好新賽道,共同推動預制食品產業從“躥紅”轉向“長紅”,加快打造中國北方預制食品產業發展高地。

    商務部市場運行和消費促進司二級巡視員張豫軍,農業農村部畜牧獸醫局副局長孔亮,北京工商大學黨委副書記、校長,中國工程院院士,中國食品科學技術學會理事長孫寶國視頻致辭;中國肉類協會副會長高觀,省農業農村廳副廳長馬常春,省商務廳副廳長王洪平致辭;市委書記江敦濤致歡迎辭,市委副書記、市長馬曉磊主持。人民日報社山東分社社長徐錦庚,中國預制食品產業聯盟常務副秘書長、一畝田集團副總裁彭南峰,山東省新動能基金管理有限公司副總經理劉魁,國研智庫首席專家李溦,中國農業科學研究院農產品加工研究所中式食品加工與裝備創新團隊首席科學家張春暉,成都大學四川肉類產業技術研究院院長王衛等國內科研院所、大專院校、相關協會及龍頭企業的嘉賓;袁良、宋振波、李新勝、雷霞、李俊杰、田兵兵、閆桂新、魏玉蛟出席。

    張豫軍在視頻致辭中說,淄博將預制食品產業作為助推鄉村振興、促進共同富裕、實現產業轉型升級的重要突破口,融合預制食品上下游全產業鏈推動高質量發展。商務部將繼續在冷鏈物流和供應鏈體系建設、老字號培育等方面給予大力支持,助推淄博搶占發展先機,實現預制食品產業跨越式發展??琢猎谝曨l致辭中說,當前,全國預制食品正處于產業爆發期。希望大家借助大會暢談前景、相互啟發,交流溝通、合作共贏,助力淄博打造中國北方預制食品產業發展高地,為找到一條適合中國國情的預制食品行業又好又快發展道路貢獻智慧力量。孫寶國在視頻致辭中說,淄博區位優勢明顯,農產品種類繁多,工業基礎扎實,餐飲業底蘊厚重。淄博打造中國北方預制食品產業發展高地,前景廣闊、大有可為。此次大會將極大提升淄博預制食品產業在全國的影響力,提升淄博乃至山東預制食品產業發展水平。

    高觀在致辭中說,淄博是全國全省著名的老工業基地,在人才隊伍、研發生產、銷售體系、冷鏈配送、園區服務、金融賦能等方面優勢明顯。希望淄博在推進預制食品產業發展的過程中,發揮工業主導作用,引領我國肉類產業加快轉型升級,推動預制食品產業做大做強。馬常春在致辭中說,淄博搶抓預制食品發展“新窗口”,全面推動預制食品產業高質量發展,探索創新了一批可復制可推廣的典型模式。希望大會積極搭建學習交流合作平臺,創新鄉村產業振興發展思路,為預制食品產業發展注入新動能,全面開創預制食品產業發展新格局。王洪平在致辭中說,此次大會既是落實省第十二次黨代會精神的務實舉措,也是一次推動山東預制食品產業發展的動員會和推介會。省商務廳將在預制食品冷鏈物流體系建設、營銷渠道拓展、公共品牌打造等方面持續發力,助力淄博預制食品產業發展駛入快車道。

    江敦濤在致歡迎辭中說,淄博發展預制食品產業有基礎、有潛力,有優勢、有信心,未來大有可為,也必將大有作為。我們把預制食品作為事關淄博未來發展的重要支柱產業進行培育,加快推動產業集群、企業集中、政策集成、要素集聚、功能集合,著力構建最富競爭力的產業體系、最富帶動力的產業布局、最富創造力的產業平臺、最富吸引力的產業生態,積極培育“中國淄味”高端預制食品品牌,加快塑成千億級產業集群,聚力打造中國北方預制食品產業發展高地。期待各位專家、企業家選擇淄博、投資淄博、扎根淄博,相互賦能、彼此成就,攜手打造特色品牌、制定行業標準、拓展銷售網絡,讓“淄味”引領時尚、引領市場、引領消費,為建設健康中國、食品強國,為不斷滿足人民群眾對美好生活的新期盼作出新的更大貢獻。

    會上,發布了中國預制菜產業園區調查報告和淄博市預制食品產業高質量發展報告;中國預制菜產業聯盟園區聯合會、“中國北方預制食品產業示范基地”“預制食品南北共建基地”揭牌;發布了“淄博市20億元預制食品創新產業發展基金”“淄博中墾30億元冷鏈物流基金”;淄博高新區齊魯預制食品科創產業園一期線上開園,淄博經開區中國北方健康食品產業園暨預制食品產業基地線上開工;淄博市部分區縣、功能區與有關預制食品企業進行了項目簽約;發布簽署了《中國(北方)預制食品產業高質量發展淄博宣言》。(王展?張曉軍)

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