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    吃營養健康食品 墾荒人教你從讀懂標簽開始

    2022-06-20 14:44:31來源:中國食品安全網編輯:馬海濤
    摘要:近日,《中國居民膳食指南(2022)》正式發布。學會看懂食品包裝的標簽,才能更好地選擇健康食品。營養成分表做到“表中有數”,才能讓大眾挑選時達到心中有數。

      

    中國食品安全網訊(馬海濤)近日,《中國居民膳食指南(2022)》正式發布。膳食指南是健康教育和公共政策的基礎性文件,也是國家實施《健康中國行動(2019-2030年)》和《國民營養計劃(2017-2030年)》的一個重要技術支撐。據了解,2022年全民營養周的主題是“會烹會選 會看標簽”。

    全民營養是全民健康的基礎,認識食物和會挑選食物是健康生活的第一步。對于現代人來說,良好的飲食是健康所需的必要條件之一,而學會一些實用的挑選方法,則是良好飲食的關鍵,也是把好入口的“健康第一關”。

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    墾荒人產品圖?圖片來源:企業供圖

    學會看懂食品包裝的標簽,才能更好地選擇健康食品。首先看配料表,食品標簽上都標有“配料表”等字樣??磁淞系呐判?,按含量的從高到低排序,排名越靠前的,含量就越高,并依次遞減。所以,天然原材料靠前的就是更健康的食品。配料表是一個食品與其他食品區分的重要方面,也是鑒別食品屬性的重要證據。比如,全麥面包的配料表第一位應該是全麥面粉,而非其他低筋面粉;真正的牛奶,配料表第一位會標注“生牛乳,”如果配料表中有水和乳粉的話,則就為乳飲料。以墾荒人純牛奶為例,配料表中顯示,只有生牛乳一個成分,可以看出它的濃醇新鮮和營養價值。

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    產品營養成分表?圖片來源:企業供圖

    很多年輕的“成分黨”表示,不同食品對配料的要求不同。例如墾荒人奶粉,一罐集合了多種人體需要的營養元素,如維生素C、維生素D、乳酸菌等等,多樣配比,符合人體膳食所需。

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    墾荒人宣傳圖?圖片來源:企業供圖

    數字形式表達的“1+4”營養成分表,也是大眾選品的新考量。根據國家相關包裝規定,“1+4”是指營養成分表中,至少應標出能量和4個核心營養素,其中包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量等內容。就拿墾荒人純牛奶來說,每100ml能提309千焦能量,同時每100ml中含有3.6g優質乳蛋白。挑選純牛奶,最重要一點就是要關注蛋白質含量。墾荒人純牛奶從源頭把關,專屬牧場的優質牛種,高規格的智能飼養加之自有工廠的嚴謹工序,每一環節都精益求精,才成就了3.6g優質乳蛋白的誕生。營養成分表做到“表中有數”,才能讓大眾挑選時達到心中有數。

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